Bezeichnung IGP PUGLIA PRIMITIVO ROSATO
Jahrgang 2024
Rebsorten Primitivo
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Weinbereitungsprozess: Vormaischekaltextraktion, sanfte Pressung und Maischung in der Presse, Weinbereitung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 16°C und Reifung im Edelstahltank
Organoleptische Eigenschaften: Intensive, leuchtend rosa Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase präsentiert blumige Nuancen von Veilchen und Hagebutte, die sich mit intensiven Noten von Kirschen, Granatapfel und Walderdbeeren abwechseln, angereichert durch eine schöne balsamische Note. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit Frische und Würze, die ihm einen anhaltenden Abgang verleihen und ihn auch perfekt als Speisebegleiter machen